0

Миндальное печенье

Этот рецепт представляет собой упрощенный вариант печенья “амаретти”. Это печенье можно приготовить очень быстро.

Игредиенты:

  • 160 г сахарной пудры,
  • 160 г миндальной муки,
  • 2 яичных белка,
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта,
  • миндаль, очищенный и поджаренный в духовке для укарашения.

Приготовление

Чтобы приготовить это супер простое печенье, добавьте в кухонный комбайн муку и сахарную пудру (лучше, если есть планетарный комбайн – используйте лопатку с резинкой) и  перемешивайте до до тех пор, пока мука и сахарная пудра не перемешаются в однородную массу. Далее, добавляйте по одному белку и перемешивайте, пока не получите неплотную, однородную массу (это буквально пару минут).

Выложите дно двух противней силиконовыми ковриками или пекарской бумагой и сформируйте печенье. Возьмите около  полутора чайных ложек пасты, сформируйте шарики мокрыми руками и выложите на противень. Немного подождите – паста немного расплывётся. Вдавите в середину целый миндальный орешек (предварительно очищенный от шкурки).

Выпекать в духовке, разогретой до 160C, 15-17 минут до светло-золотистого цвета. Будьте осторожны, не пережарьте их! Следите за ними после 10 минут. 

Приятного аппетита!

Перенесено со старого сайта.

Juri Shutenko

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.