Posset
Juri Shutenko
Delcious doublecream-lemon posset
Время на подготовку 15 минуты минут
Время приготовления 8 минуты минут
Общее время 23 минуты минут
Блюдо Dessert
Кухня European
- 200 мл сливки для взбивания 35%
- 50 г сахар
- 1 шт среднего размера лимон
Снять цедру с лимона и выжать сок
В сотейнике смешать сливки и сахар, довести до кипения и уваривать на огне 5 минут непрерывно помешивая венчиком. Кипение должно быть интенсивным. В конце уваривания добавить сок и цедру, после чего снять с огня.
Дать постоять примерно 10 минут, после чего разлить по бокалам через ситечко
Отправить на несколько часов в холодильник.
Ключево слово жирные сливки, лимон, сахар