Морковный торт
Легкий воздушный морковный орт
Оборудование
- 1 разьемная форма дисаметром 18 см
- 1 венчик
- 1 Миксер
Ингредиенты
- 4 шт средниие морковки
- 2 шт яйца
- 1 стакан мука T-405, Farina "00", Suununtai
- 1 стакан сахар
- 1/2 стакана растительное масло рафинированное
- 1 чл пекарский порошок
- 1 чл пекарская сода
- 1/4 чл соли
- 1/2 чл молотой корицы
- 1 чл эксракта ванили
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
Инструкции
- Замочите грецкие орехи в холодной воде, через 1 час слейте воду, и снова замочите на 1 час. Это удалит горечь от шкурки. Обсушите бумажными полотенцами и подсушите в духовке 12 минут при 180 ℃. Порубите ножом на мелкие кусочки.
- В отдельной миске тщательно смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.
- В дежу планетарного миксера (или в отдельной миске и с помощью ручного миксера) добавьте весь сахар и яйца. Взбейте добела.
- Добавьте в яично-сахарную смесь натертую на мелкой терке морковь и экстракт ванили. Тщательно перемешайте.
- Добавьте подготовленные сухие ингредиенты.
- Вылейте в подготовленную форму и отправьте в духовку на 35-40 минут (или по готовности, определенной при помощь зубочистки) при температуре 180℃.
- Выключите духовку, вставьте шиирокую лопатку и дайте торту остыть в духовке.
- Смажьте поверхность торта лбюбым кремом, который вам нравится. Посыпьте всерху измельченными орехами или миндальной стружкой.