Пюре из тыквы, яблок, манго и помидоров
Уже много лет прошло с тех пор, когда в магазине не было особого выбора, когда помидоры привозили из теплиц всея Европы - Голландии, без вкуса, без запаха...
Read moreСоусы
Описание различных соусов
Ру – основа для соусов
Бешамель (béchamel), велюте (velouté), эспаньол (espagnole)… Классические соусы французской кухни. Все три соуса имеют одну и ту же основу – ру (roux). В зависимости от того,
Read moreСоус Ромеско
Один из моих любимых соусов.
В 2015 году, в маленьком ресторанчике в старой части Барселоны нам подали рыбу с этим соусом. Рецепт прост, хотя и не такой скорый
Хумус
Купленный, когда-то в Stockmann, хумус не произвел должного впечатления. Однако, в последний визит в Лондон в магазине Whole Food Market (2-6 Fulham Broadway, [1] Fulham, London SW6 1AA) был
Read more