сливки

Тарт с пеканом

Posted on 21 апреля, 2025 by Juri Shutenko

Один из вариантов тарта с орехами пекан, испеченный по рецепту Сесилии Толоне
Есть еще один рецепт тоже вкуснейшего тарта с орехами пекан, который показан

Тыквенный суп-пюре

Posted on 15 декабря, 2023 by Juri Shutenko

Публикация: 12.01.2019. Восстановлено: 15.12.2023
Новогодние застолья позади. Пора слегка разгрузиться. А поэтому крем-суп из тыквы. Если не любите тыкву, то все равно

Бламанже (blancmange)

Posted on 12 декабря, 2023 by Juri Shutenko

Продолжаю восстанавливать рецепты со старого сайта (из черновиков).
Я сластена! Я честно заслужил это звание, а кто не любит сладенького? Женщины часто - нет,

Тарт с черникой

Posted on 7 декабря, 2023 by Juri Shutenko

Уж чего чего, а черники в наших лесах полно. Посидишь на корточках часа два, зато потом, зимой достанешь из морозилки пакетик с ягодами и... вариантов много,

Карамельный соус

Posted on 6 декабря, 2023 by Juri Shutenko

Продолжаю восстанавливать рецепты, утраченные по вине провайдера хостинга
Карамельный соус.
Это идеальная добавка к сладкой выпечке, особенно когда используется

Сливочно-лимонный десерт (posset)

Posted on 17 июля, 2023 by Juri Shutenko

Этот десерт, в различных вариациях, известен очень давно - история уводит с средние века.
Из Wikipedia:
"Поссет (также исторически пишется как poshote , poshotte , poosay )

Crème Chantilly

Posted on 26 января, 2023 by Juri Shutenko

Несмотря на название, крем самый простой в изготовлении, так как это взбитые с сахаром жирные сливки. Впервые его приготовили в замке Анри Орлеанского, герцога