Домашний хлеб — это гораздо вкуснее, чем хлеб из магазина.
Хлеб Saaristolaisleipä уже стал обыденным и печется вновь, как только заканчивается испечённый ранее. Нашел интересные рецепты хлеба, которые пекут в Швеции, Норвегии, но все рецепты включают в себя ржаную закваску. Если с закваской на пшеничной муке все ясно, но ржаную закваску я не делал, так что самое время попробовать. Все этапы создания закваски будут сниматься на видео и выкладываться либо здесь, либо в youtube.
Видеоролики будут добавляться по мере готовности.
Первый день.
Время: 10:00. Температура на кухне 20 градусов
https://youtu.be/cW8LdDEs104