Рождественский кекс с цукатами
Этот рецепт был многократно повторен и улучшен, так что могу смело рекомендовать для повторения. Его выпечка займет пару дней – полчаса в первый и полтора
Read moreсливочное масло
Ру – основа для соусов
Бешамель (béchamel), велюте (velouté), эспаньол (espagnole)… Классические соусы французской кухни. Все три соуса имеют одну и ту же основу – ру (roux). В зависимости от того,
Read more