Ру – основа для соусов
Бешамель (béchamel), велюте (velouté), эспаньол (espagnole)… Классические соусы французской кухни. Все три соуса имеют одну и ту же основу – ру (roux). В зависимости от того,
Read moreмука
Курабьедес (κουραμπιέδες)
Получил коробку этого печенья и захотелось повторить, так как очень понравилось. Это одно из известных лакомств Греции, которое печется к Рождеству. Посмотрел
Read moreBaci di Dama — Поцелуй Дамы
Известнейшее итальянское печенье, рождение которого до сих пор оспаривается итальянскими историками кухни. Это печенюшки называют так, потому что они состоят
Read more