Писто наполетана
Если Вы думаете, что я ошибся в названии, то это не так! Да, песто и писто родственны в одном - это смеси, только первая содержит и жидкую составляющую, а вторая
Read moreИтальянская кухня
Рецепты итальянской кухни
Паста
Сколько видов пасты вы знаете? 10? 100? 500? Абсолютно не имеет значения, хотя и интересно знать. Могу перечислить около 50. А вот то, что является общим для всех видов
Read moreФокача
В Италии, в разных регионах, этот вкуснейший хлеб называют по разному. В Лигурии и на Сицилии это focaccia; в части северных городов это pizza Genoevese (Genoevese style pizza); в
Read more