Sachet d’Épices
Sachet d’Épices – (произносится как сашейдэйпис – sa-shay-day-pees с ударением на втором и третье слогах)
Без этого простого мешочка специй невозможно приготовить
Основы
Все, что нужно знать начинающим о способах приготовления тех или иных продуктов, методах приготовления, инвентаре.
Mirepoix
Мирпуа! Произнесите это вслух и с ударением на последней гласной! Правда красиво?
За всей красотой звучания кроется до обидного примитивный набор из трех
Пекарский порошок и пищевая сода
Пекарский порошок и пищевая сода (Baking powder и baking soda) - чем различаются и как применять?
Пекарский порошок состоит из пищевой соды, винно-каменной кислоты и кукурузного
Паста
Сколько видов пасты вы знаете? 10? 100? 500? Абсолютно не имеет значения, хотя и интересно знать. Могу перечислить около 50. А вот то, что является общим для всех видов
Read moreЗнакомство
Приветствую Вас на своем сайте. Почему этот сайт посвящен еде? Да потому, что еда превосходит нашу простую потребность в питании. Еда – это гораздо больше:
Read more