Тесто для имбирного пряного печенья
Декабрь, приближается Рождество, так что пора печь имбирное печенье - в Эстонии оно называется piparköök.
Тесто для выпечки этого печенья можно найти в любом
сливочное масло
Карамельный соус
Продолжаю восстанавливать рецепты, утраченные по вине провайдера хостинга
Карамельный соус.
Это идеальная добавка к сладкой выпечке, особенно когда используется
Сицилийское печенье Reginelli
Если вам доведется побывать на Сицилии и если в кондитерских лавках Палермо вы увидите продолговатые печенюшки, полностью покрытые семенами кунжита - знайте,
Read moreТарт с рикоттой
Чизкейки, конечно, хороши, но почему бы не испечь тарт, где основным ингредиентом будет рикотта.
Тарт с рикоттой
МиксерПогружной блендерКухонные
Read moreПолоски из орехов и кокоса
К чаю или кофе хочется небольших по размеру десертов или печенюшек. Простой вариант – печенье из орехов и кокоса с помадкой.
Тесто – ингредиенты:
150 г
Read moreКракелин
Хочется сделать интересное пирожное на базе заварного теста - шу. Эти пирожные должны покрыты сверху хрустящей сеточкой. Для этого нужен кракелин.
Сделать
Sucrée – сладкое песочное тесто
Предположим, что вы решили испечь фруктовый пирог, в котором будет использоваться в качестве заливки кондитерский крем (crema pasticerra), то в качестве основы лучше
Read moreВенские вихри (Vienna Whirls)
Классическое венское печенье, которое по текстуре очень близко к курабье. Готовится быстро и так же быстро "исчезает".
Оборудование:
ручной венчик или
Read moreTorta Сaprese
Легендарный Torta Сaprese.
Я люблю искать истории создания того или иного лакомства и хочу представить одну из них.
Шедевр, который появился благодаря испугу
Рождественский кекс с цукатами
Этот рецепт был многократно повторен и улучшен, так что могу смело рекомендовать для повторения. Его выпечка займет пару дней – полчаса в первый и полтора
Read more
